Beneficios de los sartenes de hierro.
¿Buscas una alternativa más saludable a las sartenes de teflón? ¿Será el hierro fundido un buen candidato? ¿Qué material es el más saludable para cocinar?
Muchas son las preguntas a la hora de buscar materiales más sostenibles y seguros para la cocina. Descubre los 6 beneficios principales de incorporar a tu menaje sartenes de hierro fundido. Más barato que el acero inoxidable, ideal para cocinar huevos, para cocinar a la plancha o hacer platos al horno. El hierro fundido amplía las posibilidades en la cocina, es cómodo y duradero.
-Material todoterreno
Es un material que se puede utilizar sobre cualquier fuente de calor: cocina de gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción, horno o directamente sobre el fuego
-Menos gasto energético
El hierro es un excelente conductor del calor, por lo que hará falta poco tiempo para que una sartén se caliente o el agua comience a hervir.
-Material duradero
Son sartenes muy duraderas si las cuidamos bien. Una inversión a largo plazo para nuestra cocina, que puede incluso pasar de padres a hijos. Es un material que no se raya aunque utilicemos cucharas de metal para cocinar.
-Fuera tóxicos
Evitamos tóxicos presentes en otras sartenes como el teflón, que contiene PFOA (ácido perfluoro octánico), gran disruptor endocrino que podría ser responsable o al menos contribuir al desarrollo de algunas enfermedades.
-Fácil de usar
Tras un curado inicial adecuado, si la precalentamos conseguiremos una sartén tan antiadherente como cualquier sartén de teflón.
-Cuidado sencillo
Es un material fácil de limpiar, tan solo con agua y jabón utilizando una esponja. La secaremos con papel tras el lavado para evitar que quede húmeda y pueda oxidarse.
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